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核黄素，也称为维生素B2，是一种重要的水溶性维生素，以下是关于其CAS号、分子式、简介、性状以及在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途和用法用量的详细解答：

CAS号与分子式

• CAS号：83-88-5

• 分子式：C17H20N4O6

简介

核黄素是维生素B族中的一种，是人体的维生素之一。它在生物体内起着重要的生理作用，如参与氧化还原反应、维持细胞正常功能等。

性状

核黄素通常为橙黄色结晶性粉末，有轻微的气味。它微溶于水，可溶于氯化钠溶液，并易溶于稀的氢氧化钠溶液。在中性或酸性溶液中加热相对稳定，但在碱性溶液中加热易被破坏，且遇光也容易分解。

在各行业的用途与用法用量

食品添加剂

• 用途：核黄素在食品工业中主要用作营养强化剂，以增强食品的营养价值。它可以添加到谷物制品、乳制品、饮料等多种食品中，以满足消费者对维生素B2的需求。

• 用法用量：具体添加量和使用方式需根据食品种类、生产工艺和营养需求来确定。例如，在固体饮料中的最大使用量为10-13mg/kg；在婴幼儿食品中的使用量为4-8mg/kg；在谷类及其制品中的使用量为3.0-5.0mg/kg；在饮液、乳饮料中的使用量为1-2mg/kg。请注意，这些数值仅为示例，并非固定标准，实际使用时需参考相关法规和标准。

工业

• 用途：在工业领域，核黄素可能作为某些化学反应的原料或催化剂使用。然而，其具体的应用范围和用途可能因不同的工业领域而有所不同。

• 用法用量：具体用量和使用方法会根据不同的工业产品和生产需求而有所不同。在使用核黄素作为工业原料时，建议根据具体的产品需求和工艺要求来确定其用量和使用方法。

化工

• 用途：在化工领域，核黄素可能作为某些化学品的原料或添加剂使用，例如用于制造某些染料、颜料或其他化工产品。

• 用法用量：具体用量和使用方法也会根据不同的化工产品和生产需求而有所不同。在使用核黄素作为化工原料时，需要根据具体的产品需求和工艺要求来确定其用量和使用方法。

纺织

• 用途：在纺织行业中，核黄素的应用相对较少直接提及，但可能作为某些纺织品的助剂或稳定剂使用，以提高纺织品的质量和性能。然而，这并不是核黄素在纺织行业中的主要应用方向。

• 用法用量：由于核黄素在纺织行业中的应用并不广泛且具体用法和用量因产品而异，因此无法给出统一的用法用量标准。在实际应用中，建议根据纺织产品的具体需求和工艺要求来确定核黄素的用量和使用方法。

请注意，以上信息仅供参考。在使用核黄素时，请遵循相关的行业标准和法规，确保使用的安全性和合规性。同时，由于不同行业和产品的需求差异较大，因此具体的用法用量还需根据实际情况进行确定。