茅台镇酒是指在贵州茅台镇生产的优质白酒。茅台镇，位于贵州省赤水河边，盛产酱香白酒。茅台镇海拔高度约420~550m，四面环山，少风多雨，夏长冬短，年平均气温18℃，最低气温约3℃，最高气温约40℃，年平均湿度在78%左右。形成了一个相对独立的小气候条件，长年的积累平衡，形成了与外界不同的微生物环境，因为少风而不与外界进行交换，形成了独特的酿酒环境，因茅台酒、文台酒而出名。

 

1、茅台酒与茅台镇是两个概念；

2、茅台酒是特指茅台镇茅台酒厂集团所产的一系列酱香型白酒，茅台镇是贵州省赤水河边的一个盛产酱香白酒的 行政区镇，因为茅台酒而出名。

3、其实，在贵州省赤水河中游河段区域的赤水市（丙安镇）、仁怀市（茅台镇）两地历来都是盛产酱香型白酒的黄金地段，这里盛产的赤水河酱香型白酒（统称茅台酒）的特性完全是因为其独有的赤水河水质及地理、气候微生物群落在任何其它地方的不可复制所致；

4、只要是上述两个地方/地段生产的酱香型白酒在民间都俗称“贵州茅台”酒。所以在赤水河流域川黔两地素有“茅台声名外，枸酱坊间香”的流传，所以现在市面上所谓的“茅台酒”其实基本都是给外地喝的，而在“贵州茅台”酒产地的赤水河两岸地区，因为近几年来“茅台酒”价格的“虚高”，而民间人家喝更多的是同样品质水平的赤水河酱香型白酒，如“文台酒、习酒、酱霸天下酒、丙安烧坊、郎酒、赤水枸酱”等一些当地优质品牌。

5、备注：古时的“枸酱”酒，是指赤水河流域的自茅台镇至丙安镇一带古时盛产的用水果酿制的果实酒（类似今天的葡萄红酒），这个出名是因为早在西汉时期汉武帝时代就被记载、推崇。当然今天的赤水枸酱酒与西汉时期的“枸酱”酒在实体上已经是没有任何联系，但在赤水河流域的酒酿造工艺传承及其酒文化的传承两方面确依然是一脉相承的。

 

茅台酒、文台酒、酱霸天下酒皆是茅台镇酒的典型代表，产于贵州仁怀市茅台镇，是以当地优质糯高粱，小麦，赤水河水为原料，提梁之精，取小麦之魂，采古酿技术，得山川灵气，捕捉茅台镇特殊环境里不可代替的微生物发酵，揉和、升华而酿制出的酒中精品，是获有有机食品认证的安全饮品。具有酱香突出，酒体醇厚，回味幽长，空杯持久留香等特点。

茅台镇集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的国酒文化（酱香文化）于一体，被誉为“中国第一酒镇”。为传承“茅台文化”、打造“文化茅台”，茅台人特酿造一种美酒名为：“文台酒”。

 

茅台镇历来是黔北名镇，古有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的繁华写照；域内白酒业兴盛，1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖，从此茅台镇誉满全球；1935年中国工农红军长征在茅台四渡赤水，写下了中国革命史上的壮丽诗篇。茅台镇集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的酒文化于一体，被誉为“中国第一酒镇”，是茅台酒的故乡。2010年受到了干旱影响，茅台镇周围多家酒厂因缺水停产。

中文名称： 茅台镇

行政区类别： 镇

所属地区： 中国 贵州高原西北部

电话区号： 0852

地理位置： 地处贵州高原西北部

面积： 87.2平方公里

人口： 4.2万人

气候条件： 亚热带湿润温和型气候

著名景点： 赤水河航

车牌代码： 贵C

特产： 茅台酒

知名产业： 酿酒业

 

茅台镇位于仁怀市赤水河畔，群山环峙，形势险要，是川黔水陆交通的咽喉要地。地处贵州高原西北部，大类山脉西段北侧，北靠历史名城遵义，南临川南。在郁郁葱葱的河滨地带，现建有“红军烈士陵园”和“红军渡河纪念碑”。 赤水河航运贯穿全境，仁蔺、茅丹、茅习、遵茅公路汇聚于此，是连接川黔的重要枢纽和连接历史名城遵义和国家级风景区赤水的通道。全镇总面积87.2平方公里，城区面积1.7平方公里，总人口4.2万人（城区人口1.6万）。茅台镇历来是黔北名镇，古有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的繁华写照；域内白酒业兴盛，当地生产的“茅台酒”，历史悠久，18世纪中叶即有酒坊20家。见于文献记载的“茅台春”与“茅台烧春”。1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖，从此茅台镇誉满全球，到20世纪初已跻身世界名酒之林。1935年中国工农红军长征在茅台三渡赤水，写下了中国革命史上的壮丽诗篇。茅台镇集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的酒文化于一体，被誉为“中国第一酒镇”，是茅台酒、文台酒的故乡。

 

茅台镇位于仁怀市赤水河畔，群山环峙，形势险要，是川黔水陆交通的咽喉要地。地处贵州高原西北部，大类山脉西段北侧，北靠历史名城遵义，南临川南。

 

茅台镇幅面87.2平方公里，其中城区面积4.2平方公里，辖4个管理区，6个居委会，17个行政村，总人口4.2万人，城区人口2.6万人。

 

茅台镇地处大娄山脉的一处低洼地带的马鞍山斜坡上，地理地貌独特，为河谷地带，风景秀丽，依山傍水。酒的好坏与水有直接的关系，茅台镇的地层由沉积岩组成，为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩，具有良好的渗水性，地面水和地下水通过两岸红层渗入赤水河，溶解了红层中多种对人体有益的微量元素，又经过层层渗透过滤，变得纯净澄澈，清甜可口，源源不断地渗进赤水河。赤水河水源从未受到污染，是酿造酱香酒的宝贵水源。

 

茅台镇历史悠久，源远流长。在历史上，她有过几个不同名称的更替。据记载：古代濮僚部落世居于茅台古地，此地马桑树漫山遍野。故得名“马桑湾”。后来在赤水河东岸发现了一股纯净的的泉水，濮僚部落砌了一口四方形的水井，方便来往行人饮用，深得人心，时间长了，人们便称此地为“四方井”，代替了“马桑湾”。

此后，沿河地带人类活动频繁，逐步开发，历代濮僚人在街后筑土台，立灯杆祭祀祖先，对先人开荒破草表示崇敬，惯称“茅台”，茅台从此有了名称。有地有名，人气聚集，大量濮僚人在此定居。到了西汉成帝年间，夜郎地区生产力进步，粮食生产有了剩余，为酿酒业的兴起提供了物质条件。

元朝以后，在县以下分设寨、村、坪、部、才正式定名为“茅台村”（最早记载茅台茅台村这一地名的，是元末明初怀德司安氏族谱）。后来又称“茅村”。到了明朝，茅台街上修了万寿宫，在宫外建有一座极为罕见的半边桥，当地居民，过往客商过半边桥去宫里进香拜佛，因此人们又叫茅台街上为“半边桥”。明代以后，茅台日益富裕繁荣，又在赤水河两岸修建了九座大庙，并在其中的观音寺，禹王宫内珍藏了三面东汉铜鼓（现在已经出土一面），故而又叫三鼓寺，茅台村因此又名“云鼓镇”。清朝乾隆十年（1745年）贵州总督张广泗奏请开凿赤水河道，始通舟楫。四川食盐经赤水河道运入，至茅台起岸，称“仁岸”，成为川盐入黔四大口岸之一。由于水陆畅通，八方商贾云集，运盐马帮和舟楫络绎不绝，市场繁荣，成为“蜀盐走贵州，秦商聚茅台”，“家惟储酒卖，船只载盐多”的繁华集镇，是黔北物资的主要集散地。因而一度改名“益商镇”，简称“益镇”。但终因人们习惯称茅台，已经难以改变，因而再度改为“茅台镇”。清末民初，茅台镇是黔北重要交通口岸，贵州省三分之二的食盐由此起运各地，茅台镇因此名声在外，随着盐业的发展，酒业也兴盛起来。茅台酒随盐一道被马帮运往外地，并逐渐名声大振，渐渐声望胜过了盐业。

平均海拔高度880米，年平均气温16.3摄氏度，年日照时数1400小时，无霜期311天，年降雨量800—1000毫米。茅台镇地处河谷，风速小，冬暖、夏热、少雨、少风的特殊小气候十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。

 

社会经济

从上世纪末以来，茅台镇国内生产总值2003年实现16.58亿元，工农业总产值2003年实现16亿元，镇级财政税收2003年实现2260万元，增幅都在30%以上。

改革开放以来，茅台镇随着国酒事业的兴旺发达而迅速发展，小城镇发展的要素（人口、资金等）迅速汇聚、相对集中。特别是在1991年中央决定加强小城镇建设后，从1992年起先后得到“全国小城镇重点建设集镇”、“全国综合改革试点镇”、“全国财政体制改革试点镇”、“全国小城镇建设示范镇”等称号及各项试点政策，使茅台镇成为全省小城镇建设的前沿阵地。从1994年到2000年，通过三次大型的规划调整，树立了“发展特色产业，壮大特色经济，建设特色城市”思想，对茅台镇小城镇建设进行了准确定位，加速了发展速度。

近两年来，茅台镇在人口与计划生育、基础设施建设、教育、社会事务、医疗卫生、社会稳定、非公有制经济、城市管理、精神文明建设、政治文明建设等各方面都取得了突出成绩，社会各项事业全面进步。

 

镇内能源、通讯、交通等基础设施完善，医疗卫生、教育、金融、保险等社会服务机构健全。整个城区建设主要突出“三大文化”（酒文化、古盐文化、长征文化）的内在含义。从列入吉尼斯世界大全的国酒文化到苏式园林厂区再到独具风格的荣获世界民居展金奖的居民建筑，以及正在兴建的酒业工业园区和南坳新区，体现了茅台从古到今的发展历程和未来的星状放射性发展意图；古盐号和风帆式宾馆重现了茅台航运的繁荣景象和未来茅台将乘风破浪、扬帆前进的美好前景；江总书记手书塔名的“红军四渡赤水纪念塔”与遥河而建的河滨公园长廊，再现了当年红军三渡赤水河的场景，展示着“中国第一酒镇”的勃勃生机。按“三大文化”突出的三条主线所进行的区内工业区、商贸区、住宅区、旅游区建设已具雏形，酒业为主，旅游、运输、建材、饮食服务等多业并举的发展格局初步形成。

 

贵阳金阳客运站及遵义忠庄客运站有发往仁怀的班车，6：00～19：00每30分钟/班，贵阳至仁怀3.5小时车程，票价85元，遵义至仁怀1.5小时车程，票价40元，交通很方便。出仁怀市长途客车站，右侧酒都大饭店外有全顺车及中巴到茅台镇，客满车走，大概15分钟车程，车费5元。如果从习水坐车到仁怀，中途要在茅台停车，从茅台镇到仁怀的车随时有。习水到仁怀的车，7：00～17：00，1.5小时/班，全程2.5小时左右，票价20~30元，视车型不同不等，桑塔纳50元/人。到仁怀后，到仁怀客运站转乘到茅台镇的班车，车程为13千米。

是出入茅台镇的门户，位于盐津河大桥的东端。国酒门为中国古典城楼式建筑，两侧各立一根华表，一殿二亭四重檐，门楼上可供人们观光游览。整个建筑高大气派，庄重华丽，象征着国酒茅台源远流长的历史和享誉海内外高贵典雅的气质。

国酒门东侧的小山上，有一个世界上最大的、7层楼高的茅台酒瓶，瓶内有螺旋楼梯可登高环眺。这个酒瓶被誉为“天下第一瓶”。

位于茅台酒厂内。建有汉、唐、宋、元、明、清及现代馆共七个馆，每个馆均体现了不同时代的建筑风格。浓缩了中国五千年酒文化的辉煌及精髓，并反映了茅台酒的发展历程。

茅台镇河滨地带，现建有红军烈士陵园和红军渡河纪念碑。

茅台镇拥有“全国村镇重点建设集镇、全国综合改革试点镇、全国小城镇建设示范镇、全国投资环境优良镇、全国财政体制改革试点镇、全国科学建设百强镇等众多金字招牌。

 

茅台镇拥有“全国村镇重点建设集镇、全国综合改革试点镇、全国小城镇建设示范镇、全国投资环境优良镇、全国财政体制改革试点镇、全国科学建设百强镇等众多金字招牌。

 

贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖，拥有悠久的历史。

茅台镇集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的国酒文化（酱香文化）于一体，被誉为“中国第一酒镇”。茅台人为传承“茅台文化”、打造“文化茅台”，茅台人特酿造一种美酒为：“文台酒”。

周山荣，茅台酒文化学者。长期致力于“人文茅台”的发掘和研究，著有《贵州商业古镇茅台》、《茅台酒文化笔记》，参编或责编有《茅台德庄》、《赤水河古镇》等，拍摄有电视纪录片《“王茅”传奇》等。现兼任贵州省仁怀市酿酒工业协会副秘书长。

 

茅台是一个饱经沧桑的千年古镇，镇口矗立着一座古朴雄伟的上书“中国第一酒镇镇门”。镇门后约50米距离是茅台当地尊为树的“茅台神树”，神树枝叶茂盛，盘根错节，有近千年历史，可谓风雨沧桑。再前行近百米距离，就是茅台迎宾大道，宽阔气派，一排路灯如同迎宾的礼仪欢迎八方来客。顺着迎宾大道往里走，就是一个十字路口，右边是茅台镇南坳社区，左边就是生产国酒茅台的茅台酒厂新大门。正面就是茅台镇的中心区，因为大道上方书写着“创建和谐茅台，打造世界名镇”的横标。这就是茅台镇。举目望去，清一色古色古香的苏州园林风格的建筑，微风吹过，阵阵酒香扑鼻而入，未饮已先醉！茅台有太多美好的东西，没有几天功夫是了解不完的。但在茅台镇，酒文化是你迫不及待就想要了解。身在酒乡说茅台，自然别有一翻风味。

漫步在古镇的街道，触摸古镇的脉络，感受岁月的蹉跎，追寻酒乡的历史，几多感慨，几多苍凉！公元一九一五年，茅台酒在美国旧金山召开的“一九一五巴拿马国际博览会”上“怒掷酒瓶震国威”一举夺得金奖，与法国白兰地，苏格兰威士忌一起被誉为世界三大蒸馏白酒，成为响当当的世界品牌。但是，风雨飘摇，国家多难的旧中国无法让茅台酒真正腾飞！历史总让痴情的人等待太久，二十年后，公元一九三五年，中国工农红军被迫战略转移，经过多番转战来到遵义，遵义会议后，毛泽东又指挥了中央红军，这给了这位千古伟人演绎精彩的机会。在有过许多传奇的赤水河上导演了中国军事史甚至世界军事史上罕见的军事大——四渡赤水出奇兵，成就了这位伟人，成就了中国革命，同时也成就了遵义、成就了茅台。红色的遵义，红色的茅台镇，红色的茅台酒，有了红色作为底色，茅台的光彩更加绚烂，色泽更加亮丽。中华人民共和国的多位元勋，伟大的缔造者们和他们的数百位将军一起畅饮茅台美酒，一起欢歌革命必胜。这酒不仅给了他们温暖，也给了他们勇气、力量和信心。茅台与中国革命缔结的不解情缘成就了她日后的辉煌！茅台酒从此以红色使者的身份游弋于中国外交，成为外交酒、礼仪酒、中国国酒。真可谓“琼浆天香数千年，中华开国第一酒”。

品味辉煌历史，感悟古镇生存之道，酒香飘溢四海，茅台酒惊五洲。