组份及性状：
本品由硬脂酰乳酸钙（CSL），硬脂酰乳酸钠（SSL），双乙酰酒石酸单（双）甘油酯（DATEM），单（双）甘油酯（GM）等乳化剂及增效成分组成以上组份均为河南正通化工有限公司自产单体产品。
本品为乳白色粉末状，流散性优良，便于与面粉，淀粉，油脂或水进行混匀使用。
特性及应用：
主要以面粉,淀粉，油脂，鸡蛋等为主要原料所加工食品为应用对象。对以烘焙，油炸，挤压膨化等工艺制作的食品应用效果更佳。在饼干、花色小饼干、锅巴、糕点、小面包、软面包、萨其马、麻辣、面制食品中有非常好的应用。
本品利用乳化剂间的协调增效作用，具有增筋，提高膨化性，乳化稳定，抗老化，节油保水，防腐保鲜等作用。
无论是在低膨化类食品，如各色饼干、锅巴、小糕点还是在高膨化类食品如面包、萨其马、麻辣小食品都有使各物料分布更均匀，膨化结构细腻均一；节省油脂用量；在调味调香上，能使食品更入味入香；在外观上，无论是色泽还是形状结构，更能引人食欲，有良好的货架卖相；在口感上表现为酥脆 、不糊口、不粘牙、入口香、易化渣对于食品有柔软滑爽筋弹要求的改良，通过防止淀粉回生，保持水分，增加小麦蛋白筋性来达到这种效果。
产品技术应用原理简介：
食品技术实际上是食品配料适当搭配与食品添加剂有效应用，以及食品加工工艺上的合理安排而形成的专业技术
无论是膨化酥脆化渣还是膨化柔软滑爽筋弹，均与食品质构有关。良好的食品质构才能达到这种效果。能够与食品主配料结合，最终获得良好的食品质构的食品添加剂，其中必不可少的是食品乳化剂，这也是宜面宝350系列复合乳化剂所具有的主要功效。
一个好的食品必有好的口感和味道。我们所说的该类带有一定膨化性的食品种类，从酥脆化渣和柔软滑爽筋弹上来说，是指食品入口后的口感，而味道方面可通过调香调味来完成，这个相对容易些。口感的解决需要调整食品的质构来解决，较为复杂。食品乳化剂对于解决食品质构上来说是不可缺少的。宜面宝350系列复合乳化剂在这一领域做过深入研究和应用，取得了良好的效果。客户朋友们可以在我公司专业技术人员指导下，通过试用该产品，体会一下复杂中的简单，以及降低成本的同时获得*产品这种成功的感觉。
产品技术服务：
有以下类食品生产的客户，如需体会，请不妨来电，我们提供试用样品及专业技术人员指导使用。以面粉，淀粉，油脂，鸡蛋等为主要原料加工的食品，工艺上以烘焙、油炸、挤压膨化制作的食品，诸如萨其马、麻辣面制食品、花色小饼干、锅巴、外裹面身油炸小食品、小面包、糕点制品等 产品包装及用法用量
真空充氮铝箔袋包装，25Kg/箱（5×5kg），
本品与面粉混匀使用，用量0.2%--0.5%,根据食品的不同类别，使用量上会有所不同，具体可咨询我公司专业技术人员或在客户自己实际应用中灵活掌握。
河南正通宜面宝350系列复合乳化剂全国专项应用技术指导 闫天鹏
