广泛使用于豆制品（豆腐、豆腐脑、豆花等等）、奶制品、肉类、鱼虾保鲜；香肠（肉肠）、鱼糜制品、葡萄汁、饼干、面包、蛋糕、产汽饮料。
本品经粮食淀粉发酵精制而成，使用安全，营养健康。
无使用范围和使用量的限制，可以根据生产需要适量添加。
